Chả cá lăng ngon 3b | chả cá lã vọng | chả cá lã vọng ngon Q1 | chả cá

Chả Cá Lã Vọng là tên của một đặc sản Hà Nội đã có từ hàng trăm năm nay. Đến nay, nó đã trở thành món ăn khoái khẩu của thực khách sành ăn Hà Nội. Loại cá được lựa chọn cho món ăn này phải là cá lăng tươi vì nó ít xương, thịt ngọt và thơm hơn các loại cá khác. Lúc thưởng thức món chả cá thú vị nhất là khi gió heo may về, trời Hà Nội thoáng thu se lạnh. Người ăn cứ thế nhấm nháp, nhẩn nha đàng hoàng. Tiếng mỡ nóng phi hành hoa kêu lép bép. Màu cá nướng vàng rộm thơm lừng đặt trên những lớp rau thì là xanh mướt, bên lò nướng than hồng rực, ấm áp. Vị ngọt bùi của miếng chả cá vàng đều, với sợi bún trắng mỏng quyện với mắm tôm chanh, vị cay thơm của thì là… vừa ăn vừa nhâm nhi với chút rượu mạnh, mới thấy hết cái hương vị đặc trưng có một không hai của món ăn lạ miệng, cho ta cái cảm giác như đang được hưởng cái tinh tuý của đất trời.