Thực Đơn Sài Gòn
Tại Ngon 3B, chúng tôi sử dụng nguồn cá lăng thiên nhiên được nuôi riêng theo tiêu chuẩn, bởi vậy toàn bộ nguyên liệu đều được chúng tôi vận chuyển bằng máy bay từ Hà Nội vào Sài Gòn mỗi ngày, để đảm bảo giữ đúng chất lượng và hương vị của món ăn Hà Nội. Tại Ngon 3B, một con cá lăng được tận dụng và chế biến khéo léo , nên thực đơn không chỉ có Chả Cá lăng, nhà hàng còn có Bao Tử Cá, Lẩu Cá Lăng, hay món khai vị độc đáo như :Cá Lăng Bóp Thái và Cá Lăng Rang Muối. Đến với Ngon 3B, bạn sẽ được trải nghiệm những món ăn mang đậm nét Hà Nội, giữ đúng hương vị của một món ăn mà khi nhắc đến, du khách gần xa sẽ đều nghĩ ngay tới khung cảnh thơ mộng của những ngày Hà Nội gió heo may, quây quần với gia đình và bạn bè bên những chảo chả cá thơm lừng , nghe tiếng xì xèo của mỡ cùng hành thì là, mùi thơm của giềng, của mắm tôm đặc biệt, của những xiên chả cá nướng trên bếp than hoa, cùng nhau nâng ly và hàn huyên những câu chuyện không đầu không cuối …
Xem chi tiếtThực Đơn Hà Nội
Chả Cá Lã Vọng là tên của một đặc sản Hà Nội đã có từ hàng trăm năm nay. Đến nay, nó đã trở thành món ăn khoái khẩu của thực khách sành ăn Hà Nội. Loại cá được lựa chọn cho món ăn này phải là cá lăng tươi vì nó ít xương, thịt ngọt và thơm hơn các loại cá khác. Lúc thưởng thức món chả cá thú vị nhất là khi gió heo may về, trời Hà Nội thoáng thu se lạnh. Người ăn cứ thế nhấm nháp, nhẩn nha đàng hoàng. Tiếng mỡ nóng phi hành hoa kêu lép bép. Màu cá nướng vàng rộm thơm lừng đặt trên những lớp rau thì là xanh mướt, bên lò nướng than hồng rực, ấm áp. Vị ngọt bùi của miếng chả cá vàng đều, với sợi bún trắng mỏng quyện với mắm tôm chanh, vị cay thơm của thì là… vừa ăn vừa nhâm nhi với chút rượu mạnh, mới thấy hết cái hương vị đặc trưng có một không hai của món ăn lạ miệng, cho ta cái cảm giác như đang được hưởng cái tinh tuý của đất trời.
Xem chi tiết